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薄荷减肥马海华:不卖服务卖减肥食品
浏览: 发布日期:2019-03-17

  “我叫马海华,是薄荷创始人,薄荷是一家做减肥健身的APP和食物公司。咱们2008年插手DEMO CHINA,阿谁光阴正在台上被投资人批得遍体鳞伤,自尊心受到了极大的摧毁。”

  7年后的2015年炎天,马海华回到同样的舞台笑着讲出开场白。分明,薄荷早就不是当年阿谁薄荷。它现正在既是中国目前数据最全的食品库,也是一个只靠不到60个SKU撑起近切切元月出售额的壮健类电商。

  薄荷有一种向来不怕步子迈得太大的胆子,这跟马海华从PC时期就起先推收费效劳形式、开卖减肥计划多少有些联系。只是正在咱们研商“薄荷卖什么”之前,先来看看薄荷那险些被全行业“借”过的食品数据库的故事。

  正在中国,许多靠“管住嘴巴”减过肥的女生都用过薄荷食品库,哪怕她的手机里并没有安设这个叫“食品库”的APP。

  为什么这么坚信?由于薄荷是最早起先设置食品养分因素表的贸易公司。马海华和共同创始人谢文威正在中科大时是同砚,两人都是数学系身世,对数学、模子、科学不是凡是地执着。食品养分因素表本该当是个壮健打点的“底子举措”,但就连中国CDC养分与食物安详所宣布的养分因素表也惟有1000多种食品。

  从2008年起先创业,认识到减肥底子举措的缺失后,薄荷就起先动手整顿食品库。一支由专业养分师构成的团队最多工夫也只是四人,但即使是薄荷下个月就要发不出工资的穷苦工夫,食品库也正在风雨无阻地更新。

  薄荷食品库现正在有30万种食品的养分因素音信,它被称为最好用的食品库,也是目前数据最全的:你可能正在上面查到一颗番茄的热量和养分因素,同样也能查到一碗番茄蛋花汤和一盘番茄炒蛋的热量和养分因素。

  这统统是苦时刻。食品的养分因素有N种分歧的整顿和测定伎俩。举例来说,一盘番茄炒蛋的热量,是凭借其用到的原料、食材、烹调伎俩一步步剖析后合理揣度出来的,但这个结果只是一个参考值,还得和种种第三方数据做比拟。每一种复合型食品都要做按期的订正,而对跟番茄相合的种种菜式也要随时查漏补缺。

  除了一贯更新的底子数据表,薄荷还得把数据转换成对用户友谊的花式。这支幼而干练的养分师团队被培训得更像产物司理。其常日职业一是翻养分书,二是懂得用户民风。

  最初的食品库对馒头的标注是:100克馒头的热量是221大卡,含卵白质7.0克,伙食纤维1.3克⋯⋯。可谁说得出100克馒头有多大呢?于是薄荷又用种种单元去讲明食品:一个馒头、一盒牛奶、一碗米饭、一块肉⋯⋯来更直观地表示食品的养分价钱。

  另一个让用户感应“好用”的缘由是,爱吃零食的女生还可能正在薄荷食品库里找到极其详细的包装食物,例如一杯星巴克焦糖玛奇朵,一盒“哈哈镜”鸭舌头。团队会直接合系食物商家,请他们供应官方的养分因素数据,并逐一校正。

  薄荷还笑于开源,让用户本人上传食物数据,经由审核后宣布。少许做有机壮健食物的餐厅如新元素,也会把菜品的养分因素提交给薄荷。

  巨额同业正在用薄荷的数据库,至公司会来要求薄荷的授权,幼公司直接抄数据为己所用,马海华仍旧习认为常。也有同业希冀脱节对薄荷食品库的依赖,自筑数据库中粮和华润超市配合,录入包装食物的数据,目前其食品库约有几万种食品。尚有敌手说薄荷的数据不足巨擘,马海华反问:“什么是巨擘?”

  寻求食品热量的绝对巨擘,等于正在钻牛角尖。“热量正本即是个模子,除非咱们正在计议的是化工原料,不然两块牛肉有肥有瘦,无误有何意旨?退一万步,就算你能无误到0.1%的差错,每私人吃一模相似的食品获取的热量还是有区别。养分因素不该当是科学定律,而是实验的检查结果。”

  正在数学系结业生的眼里,食品数据是对饮食活动的筑模,紧接着是对消费活动的指示。消费者往往盘问的食品不但响应出其饮食活动,也响应出其消费活动。薄荷试着用模子去了解这些活动,斗劲吃了一碗米饭和吃了一顿暖锅后,热量景况、养分处境和身体处境上的分歧。“跑正在食品库下面的是一个非凡科技的体例,”马海华说,“咱们正在试着去做一家最懂得壮健消费活动是怎么影响人们的的公司。”

  于是,薄荷的贸易化探索早早开展,和食品库险些同时启动的最初是薄荷卖减肥计划的生意。

  它有自筑的照料团队,对用户举行付费的减肥指示,但这件事正在很长一段时辰内是个亏损生意。那些为下个月工资忧心忡忡的日子公共属于这个工夫。

  2010年是转移互联网起先的前夜。环球做壮健的公司日子都欠好过,谷歌壮健和微软壮健也正在这一年合门,马海华感应到薄荷投身转移互联网仍旧是没有退道的事。2011岁首,他起先用iPhone 4,被激烈惊动:“手机可能用来干这么多件事,但当时转移互联网惟有私人拓荒者,别说至公司,正儿八经的创业公司都没有。”

  马海华用了两个月说服董事会进军转移互联网。很速,薄荷进入了跋扈测试APP的阶段,减肥帮手、减肥专家、NICE、塑身论坛、MOYA⋯⋯,还做过三个英文APP,乃至推出过“搭配达人”,比明星衣橱还早了半步。

  马海华的脚色酿成了产物总监,几个产物司理只消有计划就可能提,开管帐议通过登时动手去做。总共APP的推出背后都有显然的贸易贪图:收费效劳或卖壮健产物。但大片面APP区别不大又不统统相通,每个都正在戮力于供应处理计划。

  到2013岁首,马海华溘然出现此时的景况相当于13个迷你公司正在薄荷内部创业,可这13个都没获得足够的进入,达人彩票微运动瘦手臂让反而让薄荷精神分别,疲钝不胜。

  这是薄荷最悲伤的一段工夫。它把这些APP一个个砍掉(“大无数都腐朽了。”马海华绝不讳言),结尾只保存了薄荷APP(合成了此表十几个APP的片面性能)和食品库。

  咱们无法假设倘使没有转移互联网,薄荷本日还会不会存正在,但起码不会是现正在的花式。固然正在转移互联网兴盛早期,薄荷数目过多的APP让它兜了很大的圈子,但这是阿谁特定阶段险些每个创业公司都试过的错。

  转移互联网为薄荷带来了巨额新用户,他们依赖于薄荷的东西属性和社区性能,成为深度用户。每天正在电脑上输入本日吃了什么并揣度卡道里耗费总量的人太少了,但用碎片时辰正在手机上查食品热量和打卡无疑容易得多。

  另一个好音书是之前不断亏钱的减肥照料生意起先好转。“这块增加合键仍是来自PC端。”马海华夸大。他的见解是,薄荷此前的积蓄恰好正在这个光阴勃发。

  减肥照料效劳进入良性兴盛,代价从最初的30元/月安静上涨,2012年涨到480元/月,赓续了两年,毛利可观,到2014年5月时仍旧打破了100万元/月的出售额,“养活团队不可题目”。

  但2014年9月,薄荷作了个惊人的决意,把收费的减肥照料效劳酿成免费。砍掉一个如日方升的交易收入,看上去颇阻挠易,只是看过电商的出售额后也不难了解这个活动:(下接P88)薄荷现正在力推的壮健食物电商月出售亲切切切元。

  马海华还念通了另一件事:“卖实物自己即是卖效劳,人们为什么要为看不见摸不着的东西费钱?不但中国人不爱为效劳费钱,正在哪儿都是相似。然而反过来念,你去餐厅用饭,原本也吃的是效劳,但倘使效劳生给你倒一次水收你一笔钱,点一道菜又收你一笔钱,这个别验就欠好玩了。”

  他把照料效劳作为是电商的前站。“薄荷详细起来原本即是照料式电商,然后天然地导入实物电商。”

  一个样板的薄荷深度用户会把打点体重和饮食看成生存体例,固然并不会正在薄荷逗留很长时辰,但会永久利用,每周城市纯粹记载,此表,也会直接正在薄荷上消费。

  但险些每个用户都念火速减肥,而这和壮健是先天冲突的。总共减肥伎俩都意味着对峙、抑遏、勤苦,以及与人道做斗争。薄荷推出过“一个月瘦5斤”的减肥计划,有效户说:“别人家的一个月能瘦40斤。”

  薄荷需求正在“道理”和“不讲理”之间找到均衡点。“你的计划不足刺激,可你又不行跟用户说谎言。”马海华一度很苦恼。薄荷90%的用户是女性,但女人终究需求正在这个APP上获得什么?

  马海华以为薄荷当年的一个失误是电商上得太晚,缘由之一是短期获利压力太大,那时的薄荷依赖收费效劳带来收入,但更多的是没有早早念理会,“早就该让她们买买买了”。

  薄荷底本有自然的上风来为用户修筑“买买买”的场景,它既有很强的东西属性,又有不错的社区黏性,而且从PC社区往转移互联网社区的转型斗劲顺手。但正在念理会这个题目之前,薄荷不息心走的是“咱们这里不卖东西,咱们是要告诉群多壮健生存体例”的理念化调调。“但原本不是如许的。其后我才念理会,人对好的产物是有自然寻求的,壮健的生存体例是你也要买东西,你本人正在家做饭也要买食材买调料。”

  这个用户有90%是女性的创业者现正在可能讲出许多消费场景表面:“男人稀少容易正在发作题目标目标去处理题目,然而女人长期正在购物的目标去处理统统题目。男人脸上长一颗芳华痘,会念为什么我会长芳华痘;女人念的是我该当买什么东西把它消掉。男人要减肥会说我要少吃多运动;女人念的是我要吃什么才华节减热量,我去健身该当买什么设备。”

  只是现正在马海华仍是阻止许说薄荷修筑了某种刺激用户“买买买”的消费场景:“咱们仍是偏理性的,也真的稀少操心挑选产物。她们是由于相信薄荷才消费。”

  薄荷电商现正在惟有不到60个SKU。“我央浼咱们本人的团队准许本人费钱不断买,不断吃。这只是最简朴的央浼,还不是最专业的央浼。”

  马海华做了快要8年减肥,看了大宗减肥计划。“许多品牌提出的减肥计划正在养分学上都是伪观念。”他说。数学系的创业基因决意了他最正在意的是薄荷够不足科学。

  “李鸿章减肥汤”“香蕉减肥法”,都是时兴一阵就过。“至今全天下公认独一或许有用打点体重的伎俩是热量均衡,其他的都是只顺应特定的人群、需乞降时辰段。你天天吃香蕉吃成山公那样当然能减肥,可有什么意旨呢?人在世又不是为了酿成一只山公。

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